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एमसीटी तेल का पूरा नाम मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स है, यह संतृप्त फैटी एसिड का एक रूप है जो प्राकृतिक रूप से नारियल तेल और पाम तेल में पाया जाता है।इसे कार्बन की लंबाई के आधार पर चार समूहों में विभाजित किया जा सकता है, जो छह से बारह कार्बन तक होता है। एमसीटी का "मध्यम" भाग फैटी एसिड की श्रृंखला की लंबाई को संदर्भित करता है।नारियल तेल में पाए जाने वाले लगभग 62 से 65 प्रतिशत फैटी एसिड एमसीटी हैं।
तेलों में सामान्यतः लघु-श्रृंखला, मध्यम-श्रृंखला या लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं।एमसीटी तेलों में पाए जाने वाले मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड हैं: कैप्रोइक एसिड (सी6), कैप्रिलिक एसिड (सी8), कैप्रिक एसिड (सी10), लॉरिक एसिड (सी12)
नारियल तेल में पाया जाने वाला प्रमुख एमसीटी तेल लॉरिक एसिड है।नारियल के तेल में लगभग 50 प्रतिशत लॉरिक एसिड होता है और यह पूरे शरीर में अपने रोगाणुरोधी लाभों के लिए जाना जाता है।
एमसीटी तेल अन्य वसा की तुलना में अलग तरह से पचते हैं क्योंकि उन्हें सीधे यकृत में भेजा जाता है, जहां वे सेलुलर स्तर पर ईंधन और ऊर्जा के त्वरित स्रोत के रूप में कार्य कर सकते हैं।नारियल तेल की तुलना में एमसीटी तेल मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड के विभिन्न अनुपात प्रदान करते हैं।
A. वजन घटाना - एमसीटी तेल वजन घटाने और वसा घटाने पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं क्योंकि वे चयापचय दर बढ़ा सकते हैं और तृप्ति बढ़ा सकते हैं।
बी.एनर्जी-एमसीटी तेल लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड की तुलना में लगभग 10 प्रतिशत कम कैलोरी प्रदान करते हैं, जो एमसीटी तेलों को शरीर में अधिक तेजी से अवशोषित करने और ईंधन के रूप में तेजी से चयापचय करने की अनुमति देता है।
सी. रक्त शर्करा समर्थन-एमसीटी प्राकृतिक रूप से कीटोन्स को बढ़ा सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है।
डी. मस्तिष्क स्वास्थ्य - मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड यकृत द्वारा अवशोषित और चयापचय करने की अपनी क्षमता में अद्वितीय हैं, जो उन्हें आगे कीटोन में परिवर्तित करने की अनुमति देता है।