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केला पाउडर क्या है?

केले पाउडर की उत्पादन प्रक्रिया में मुख्य रूप से निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

एक ताजा केला को छीलें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। केले के स्लाइस को एक निश्चित तापमान और आर्द्रता बनाए रखने के लिए सुखाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि केले में पोषक तत्वों को बरकरार रखा जाता है। सूखे केले के स्लाइस को एक अच्छा केला पाउडर बनाने के लिए कुचल दिया जाता है।

केला पाउडर प्रक्रिया एक जटिल और नाजुक प्रक्रिया है जिसमें अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक लिंक की स्थितियों और मापदंडों के सख्त नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

केले पाउडर का पोषण मूल्य क्या है?

(1) कार्बोहाइड्रेट: केले पाउडर कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होता है, जिसे शरीर में ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सकता है ताकि शरीर को उस ऊर्जा के साथ प्रदान किया जा सके जिसकी उसे आवश्यकता होती है।
(2) आहार फाइबर: केले पाउडर में एक निश्चित मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा देने, पाचन कार्य में सुधार करने, कब्ज और अन्य आंतों की समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
(3) विटामिन और खनिज: केला पाउडर विटामिन ए, सी, ई और खनिजों जैसे पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन और कैल्शियम से समृद्ध है
(4) एंटीऑक्सिडेंट: केले पाउडर में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे कैरोटीनॉयड और विटामिन सी
(5) फाइटोकेमिकल्स: केले पाउडर में कुछ फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जैसे कि डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन, आदि, जो तंत्रिका तंत्र के कार्य को विनियमित करने और मूड में सुधार पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

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