फ़्रीज़-ड्राई स्ट्रॉबेरी क्या हैं?

फ्रीज-ड्राई स्ट्रॉबेरी फलों की रानी है, प्यारी और कुरकुरी, नमीयुक्त और स्वस्थ, और लंबे समय तक संग्रहीत की जा सकती है। पोषक तत्वों की अवधारण और आकर्षक उपस्थिति को अधिकतम करने के लिए फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के उपयोग के कारण।

फ़्रीज़-ड्राइंग अवलोकन

फ्रीज-ड्रायिंग सब्जियां या भोजन, इसकी सबसे बड़ी विशेषता मूल पारिस्थितिक भोजन के रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और पोषण संरचना को बरकरार रखना है, जिसे अंतरिक्ष भोजन के रूप में भी जाना जाता है, आज का प्राकृतिक, हरा, सुरक्षित सुविधाजनक और पौष्टिक भोजन है। पानी (H2O) विभिन्न दबावों और तापमानों पर एक ठोस (बर्फ), एक तरल (पानी), और एक गैस (वाष्प) के रूप में दिखाई दे सकता है। तरल से गैस में संक्रमण को "वाष्पीकरण" कहा जाता है, और ठोस से गैस में संक्रमण को "ऊर्ध्वपातन" कहा जाता है। वैक्यूम फ्रीज-ड्राइंग बहुत सारे पानी वाले पदार्थों को पहले से ठंडा करके ठोस में जमाना है। फिर वैक्यूम की स्थिति में ठोस से सीधे जल वाष्प को उदात्त किया जाता है, और पदार्थ जमने पर बर्फ की शेल्फ में ही रहता है

फ्रीज2ड्राइंग वैक्यूमफ्रीजड्राइंग का पूरा नाम है, जिसे फ्रीज-ड्राइंग के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिसे ड्रायिंगबायसब्लिमेशन के रूप में भी जाना जाता है, सूखे तरल पदार्थ को एक ठोस में जमाना है, और कम तापमान पर सामग्री को निर्जलित करने के लिए कम तापमान और दबाव में कमी की स्थिति के तहत बर्फ के उदात्तीकरण प्रदर्शन का उपयोग करना है और सुखाने के उद्देश्य को प्राप्त करने की एक विधि है।

पोषक तत्व संरचना

स्ट्रॉबेरी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, इसमें फ्रुक्टोज, सुक्रोज, साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड, सैलिसिलिक एसिड, अमीनो एसिड और कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और अन्य खनिज होते हैं। इसके अलावा, इसमें कई तरह के विटामिन भी होते हैं, खासकर विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है, हर 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में 60 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। स्ट्रॉबेरी में मौजूद कैरोटीन विटामिन ए के संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है, जिसका आंखों को चमकाने और लीवर को पोषण देने का प्रभाव होता है। स्ट्रॉबेरी में पेक्टिन और भरपूर मात्रा में आहार फाइबर भी होता है, जो पाचन और मल को सुचारू बनाने में मदद कर सकता है।

स्वास्थ्य पर प्रभाव

1, थकान से राहत, स्पष्ट गर्मी की गर्मी, प्यास, मूत्रवर्धक और दस्त को बुझाने के लिए तरल पदार्थ का उत्पादन;

2, स्ट्रॉबेरी उच्च पोषण का महत्व, विटामिन सी में अमीर, पाचन में मदद करने का प्रभाव है, भूख की हानि का इलाज कर सकते हैं;

3. मसूड़ों को मजबूत करें, सांसों को ताज़ा करें, गले को नम करें, गले को आराम दें और खांसी से राहत दें;

4, वायु-गर्म खांसी, गले में खराश, स्वर बैठना, कैंसर, विशेष रूप से नासोफेरींजल कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, टॉन्सिल कैंसर, स्वरयंत्र कैंसर के रोगियों पर लागू होता है।

उपयोग विधि

1, प्रत्यक्ष खपत: स्ट्रॉबेरी मूल स्वाद है, स्वाद अच्छा है, किसी भी मसालों और additives जोड़ने के बिना।

2, चाय का संयोजन: गुलाब, नींबू, रोजेला, ओसमन्थस, अनानास, आम, आदि, स्वादिष्ट फूल चाय बनाने के लिए। चाय का स्वाद अच्छा है, आप स्ट्रॉबेरी को खोलने के लिए थोड़ी मात्रा में पानी का उपयोग कर सकते हैं और फिर दही जोड़ सकते हैं, स्ट्रॉबेरी दही बना सकते हैं, या सलाद बना सकते हैं और इसी तरह।

3, अन्य प्रथाओं: जब बीन दही बनाते हैं, तो आप स्वादिष्ट सुनिश्चित करने के लिए स्ट्रॉबेरी डाल सकते हैं, कुकीज़ बनाते समय, आप स्ट्रॉबेरी पाउडर भी डाल सकते हैं ...

ध्यान देने योग्य मामले

स्ट्रॉबेरी में कैल्शियम ऑक्सलेट अधिक होता है, मूत्र पथरी के रोगियों को इसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए।