तितली मटर पराग से तात्पर्य पराग से हैतितली मटर का फूल(क्लिटोरिया टर्नेटिया)। बटरफ्लाई मटर फूल एक सामान्य पौधा है जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, विशेषकर दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक रूप से वितरित होता है। इसके फूल आमतौर पर चमकीले नीले या बैंगनी रंग के होते हैं और अपनी सुंदर उपस्थिति के कारण पसंद किए जाते हैं।
बटरफ्लाई मटर पराग प्रोटीन, विटामिन और खनिज सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर है। ऐसा माना जाता है कि इसका कुछ औषधीय महत्व है और इसका उपयोग अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। बटरफ्लाई मटर के फूलों का उपयोग अक्सर पेय, खाद्य पदार्थ और प्राकृतिक रंग बनाने के लिए किया जाता है, खासकर थाईलैंड और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में।
कुछ संस्कृतियों में, भोजन में रंग और स्वाद जोड़ने के लिए तितली मटर के फूल पराग का उपयोग प्राकृतिक खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, माना जाता है कि बटरफ्लाई मटर के फूल में एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी और पाचन संबंधी लाभ जैसे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।
तितली बीन फूल पाउडर का उपयोग:
खाद्य योज्य:भोजन में प्राकृतिक नीला या बैंगनी रंग जोड़ने, उसकी दृश्य अपील बढ़ाने के लिए अक्सर भोजन और पेय पदार्थों में तितली मटर पराग का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पेय पदार्थ, मिठाइयाँ, चावल आदि बनाने के लिए किया जा सकता है।
पोषण अनुपूरक:तितली मटर पराग प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसका उपयोग दैनिक आहार के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने में मदद के लिए पोषण पूरक के रूप में किया जा सकता है।
पारंपरिक चिकित्सा:कुछ संस्कृतियों में, तितली मटर पराग का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है और माना जाता है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी, पाचन और दृष्टि में सुधार जैसे स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
सौंदर्य और त्वचा की देखभाल:तितली मटर पराग का उपयोग इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण कुछ त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।
प्राकृतिक रंग:तितली मटर पराग का उपयोग प्राकृतिक डाई के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग आमतौर पर भोजन और वस्त्रों की रंगाई में किया जाता है।
मनुष्यों के लिए तितली मटर पराग के पोषण संबंधी घटकों और लाभों में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:
पोषण संबंधी जानकारी
प्रोटीन:बटरफ्लाई मटर पराग में एक निश्चित मात्रा में पादप प्रोटीन होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करने में मदद करता है।
विटामिन:विभिन्न विटामिनों, विशेष रूप से विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर, जो प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा के स्वास्थ्य और एंटी-ऑक्सीडेशन के लिए फायदेमंद हैं।
खनिज:इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक आदि जैसे खनिज होते हैं, जो शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में मदद करते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट:बटरफ्लाई मटर पराग एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करता है।
लोगों को लाभ
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:तितली मटर पराग में एंटीऑक्सीडेंट घटक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।
पाचन में सुधार:माना जाता है कि तितली मटर पराग पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ:इसके समृद्ध विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करने में मदद करते हैं।
दृष्टि में सुधार:माना जाता है कि तितली मटर पराग में कुछ घटक आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और दृष्टि में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
सूजनरोधी प्रभाव:बटरफ्लाई मटर पराग में सूजनरोधी गुण हो सकते हैं, जो सूजन से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
कुल मिलाकर, तितली मटर पराग एक पौष्टिक प्राकृतिक भोजन है जो कम मात्रा में सेवन करने पर शरीर को विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
संपर्क: टोनी झाओ
मोबाइल:+86-15291846514
व्हाट्सएप:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
पोस्ट समय: दिसम्बर-06-2024