पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट पेपरमिंट के पत्तों में पाए जाने वाले आवश्यक तेल का एक केंद्रित रूप है। यह आमतौर पर विभिन्न पाक तैयारियों में एक स्वादिष्ट एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें पके हुए माल, कैंडी और पेय पदार्थ शामिल हैं।
पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट आमतौर पर एक विलायक में पेपरमिंट के पत्तों को भिगोने के द्वारा बनाया जाता है, जैसे कि अल्कोहल, आवश्यक तेल निकालने के लिए। परिणामी तरल को तब फ़िल्टर किया जाता है और पेपरमिंट स्वाद का एक उच्च केंद्रित रूप प्राप्त करने के लिए डिस्टिल्ड किया जाता है।
पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट को अपने ताज़ा और शीतलन स्वाद के साथ -साथ इसकी विशिष्ट मिन्टी सुगंध के लिए जाना जाता है। यह व्यंजनों में टकसाल स्वाद का एक फट जोड़ता है और अक्सर चॉकलेट, कॉफी, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट के स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पेपरमिंट का अर्क अत्यधिक केंद्रित है, इसलिए थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है। यह आमतौर पर संयम से उपयोग किया जाता है और इसे स्वाद वरीयताओं के अनुसार व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। इसके पाक उपयोगों के अलावा, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट का उपयोग कभी -कभी इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी किया जाता है। पेपरमिंट ऑयल, जो कि अर्क का मुख्य घटक है, को इसके पाचन गुणों के लिए अध्ययन किया गया है और यह अपच, सूजन, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) जैसे लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है। किसी भी खाद्य उत्पाद या पूरक के साथ, किसी भी संभावित एलर्जी या संवेदनाओं की जांच करने के लिए यह एक अच्छा विचार है।
सूखे और जमीन पेपरमिंट के पत्तों से बना पेपरमिंट पाउडर, इसके स्वाद, सुगंध और संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। यहाँ पेपरमिंट पाउडर के कुछ सामान्य अनुप्रयोग हैं:
पाक उपयोग:पेपरमिंट पाउडर को एक ताज़ा और मिन्टी स्वाद देने के लिए व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यह कुकीज़, केक और आइसक्रीम जैसे डेसर्ट में अच्छी तरह से काम करता है, साथ ही साथ हॉट चॉकलेट, चाय, या स्मूदी जैसे पेय पदार्थों में भी काम करता है। इसे फलों के ऊपर भी छिड़का जा सकता है या जोड़ा ताजगी के लिए व्यंजनों को गार्निश करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
अरोमाथेरेपी:पेपरमिंट पाउडर की मजबूत और स्फूर्तिदायक खुशबू का उपयोग अरोमाथेरेपी में मूड के उत्थान, तनाव को कम करने और मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देने के लिए किया जा सकता है। आप एक कॉटन बॉल पर या एक डिफ्यूज़र में पेपरमिंट पाउडर की एक छोटी मात्रा को हवा में छोड़ सकते हैं।
स्किनकेयर:पेपरमिंट पाउडर का उपयोग अक्सर DIY स्किनकेयर उत्पादों में इसके शीतलन और सुखदायक गुणों के लिए किया जाता है। यह घर के बने चेहरे के मुखौटे, स्क्रब, या स्नान उत्पादों में जोड़ा जा सकता है ताकि त्वचा को मज़बूत किया जा सके, खुजली को दूर किया जा सके और सूजन को कम किया जा सके।
हर्बल उपचार:पेपरमिंट पाउडर को पारंपरिक रूप से इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए उपयोग किया गया है। माना जाता है कि पाचन तंत्र पर सुखदायक प्रभाव पड़ता है, अपच, मतली और सूजन जैसे मुद्दों के साथ मदद करता है। इसका उपयोग सिरदर्द या मांसपेशियों में दर्द से राहत के लिए भी किया जा सकता है।
मौखिक हाइजीन:पेपरमिंट पाउडर को अपने ताज़ा स्वाद और संभावित रोगाणुरोधी गुणों के लिए होममेड टूथपेस्ट या माउथवॉश में जोड़ा जा सकता है। यह सांस को ताज़ा करने और मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
कीट निवारक:पेपरमिंट पाउडर को एक मजबूत गंध के लिए जाना जाता है जो कीड़े अप्रिय लगते हैं। यह एक प्राकृतिक कीट विकर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो इसे दरवाजे, खिड़कियों, या अन्य क्षेत्रों के चारों ओर छिड़ककर छिड़क सकता है जहां कीड़े में प्रवेश हो सकता है।
याद रखें, पेपरमिंट पाउडर का उपयोग करते समय, थोड़ी मात्रा से शुरू करें और अपने स्वाद या वांछित प्रभाव को समायोजित करें। यह शीर्ष या आंतरिक रूप से उपयोग करने से पहले किसी भी एलर्जी या संवेदनशीलता की जांच करने की भी सिफारिश की जाती है।