परीक्षा | विनिर्देश | परिणाम |
उपस्थिति पहचान गलनांक कण का आकार शर्करा कम करना थोक घनत्व हैवी मेटल्स -आर्सेनिक -बुध -कैडमियम -नेतृत्व करना सल्फेटेड राख सूखने पर नुकसान एचपीएलसी द्वारा परख
| पीला पाउडर सकारात्मक अवश्य 305℃—315℃ 95% छलनी # 80 जाल से होकर गुजरता है पता नहीं लगाया जा सकेगा ≥0.10 ग्राम/सीसी ≤10पीपीएम ≤1.0पीपीएम ≤0.1पीपीएम ≤1पीपीएम ≤3पीपीएम ≤0.30% ≤12.0% ≥98.0% | अनुपालन सकारात्मक 312℃ अनुपालन का पता नहीं चला 0.15 ग्राम/सीसी <10पीपीएम <1.0पीपीएम 0.037पीपीएम का पता नहीं चला 0.05पीपीएम 0.12% 9.36% 98.3% |
आयाम | रुटिन | क्वेरसेटिन |
संरचना | क्वेरसेटिन-3-O-रूटिनोसाइड (शर्करा समूहों के साथ) | मुक्त फ्लेवोनॉल (C₁₅H₁₀O₇) |
स्रोत | पौधों में प्रत्यक्ष रूप से उपस्थित (जैसे, हुआमी) | अधिकतर ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होता है, हाइड्रोलिसिस की आवश्यकता होती है |
गतिविधि | बेहतर जल घुलनशीलता, कम सक्रियता | बेहतर लिपिड घुलनशीलता, मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि |
सह - संबंध | हाइड्रोलाइज़ होकर क्वेरसेटिन (पूर्वगामी) बनता है | रुटिन से व्युत्पन्न, अधिक महत्वपूर्ण जैविक गतिविधि के साथ |
1.क्वेरसेटिन फैटी लिवर में सुधार करता है: 19 जुलाई, 2024 को आर्मी मेडिकल यूनिवर्सिटी की शोध टीम ने द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में एक शोध उपलब्धि प्रकाशित की। उन्होंने नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) के 41 रोगियों को शामिल करते हुए एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित क्रॉसओवर क्लिनिकल परीक्षण किया। रोगियों ने 12 सप्ताह तक प्रतिदिन 500 मिलीग्राम क्वेरसेटिन या प्लेसबो लिया, और फिर दोनों समूहों ने हस्तक्षेप के उपायों को अगले 12 सप्ताह के लिए बदल दिया। परिणामों से पता चला कि क्वेरसेटिन समूह के रोगियों की यकृत वसा सामग्री में औसतन 17.4% की कमी के साथ काफी कमी आई, जबकि प्लेसबो समूह में केवल 0.9% की कमी आई। इस बीच, क्वेरसेटिन समूह के रोगियों के शरीर के वजन और बीएमआई में भी काफी कमी आई। इसके अलावा, महिला रोगियों में यकृत वसा की मात्रा में कमी पुरुष रोगियों की तुलना में लगभग दोगुनी थी। अध्ययन के दौरान प्रतिभागियों के रक्त दिनचर्या, गुर्दे के कार्य और रक्तचाप पर क्वेरसेटिन का कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं देखा गया।
2.क्वेरसेटिन मोटापा कम करता है: 31 जनवरी, 2025 को, झेजियांग विश्वविद्यालय के वांग शिनक्सिया के नेतृत्व में शोध दल ने एडव साइंस (IF = 14.3) में "क्वेरसेटिन-संचालित अक्करमेनसिया म्यूसिनीफिला ILA/m6A/CYP8B1 सिग्नलिंग के माध्यम से पित्त अम्ल चयापचय को नियंत्रित करके मोटापे को कम करता है" शीर्षक से एक लेख प्रकाशित किया। अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन-संचालित अक्करमेनसिया म्यूसिनीफिला इंडोल-3-लैक्टिक एसिड (ILA)/m6A/CYP8B1 सिग्नलिंग मार्ग के माध्यम से पित्त अम्ल चयापचय को विनियमित करके मोटापे को कम करता है। क्वेरसेटिन उच्च वसा-युक्त आहार-प्रेरित मोटापे और संबंधित चयापचय विकारों में सुधार कर सकता है, माइक्रोबायोटा की समग्र संरचना को नया आकार दे सकता है, और अक्करमेनसिया म्यूसिनीफिला की प्रचुरता को बढ़ा सकता है। यह जीवाणु अधिक ILA को समृद्ध और उत्पादित करता है, जो FTO/m6A/YTHDF2 तरीके से CYP8B1 की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, कोलेस्ट्रॉल को कोलिक एसिड में रूपान्तरण को बढ़ावा देता है, और फिर वसा ऊतकों में फार्नेसॉइड एक्स रिसेप्टर को सक्रिय करके लिपिड संचयन को रोकता है।